【新生访谈】胡姣:中专生的西点求学之路

日期:09-04   作者:未知

 胡姣 17岁 湖南常德人 报读专业:两年制经典西点

 都说隔行如隔山,眼前这个曾经读艺术传媒专业,主攻摄影的胡姣就是一个从艺术专业转行学西点的女孩。读了三年中专的她,感觉在学校一点东西也没有学到,临近毕业时竟发现自己没有一项可以在社会上赖以生存的技能。

 早就听说过学西点很吃香,简单开个蛋糕店就很赚钱。这时的她想到了提前结束中专学习,要去西点培训学校学做蛋糕甜点。于是经过网上一番搜索,进到长沙新东方烹饪学院官网进行咨询,咨询后便请假来校参观,参观当天觉得很满意,现场就报名两年制经典西点专业。

 现已来校学习四个月的她,学会了面包基本功,现在正准备学习裱花和蛋糕制作。刚开始来时,大家都是没有接触过西点行业的学生,有的动手能力强,有的动手能力差点,这时,老师便会鼓励大家对自己有信心点,跟着老师的节奏走就没有问题。同时还叫学得快的同学教一下学得慢的同学,要大家互帮互助,一起进步。

 下课后,老师会找大家谈心,问问在课堂上有什么没听懂的或没掌握的知识点,然后下节课便会再给大家示范讲解一遍,直到每个人都听懂,每个人都能自己动手做好为止。

 在这样的教育方式下,班上的学习氛围很轻松愉快,同学之间没有谁鄙视谁,而是主动给动手能力差点的同学当起小老师。胡姣觉得这样的学习环境是她之前想都没想到过的,以前在学校时多半是理论知识,枯燥无味,让她提不起兴趣,可现在自己觉得很有乐趣。

 起初爸爸还不支持她来学西点,说现在就要考大学读大学才有出息,但执着的胡姣不这么认为,她就喜欢做自己喜欢做的事,而学西点,也是她从小一直都有的想法,这次,她再也不会错过这次机会了,会坚定信念好好学下去。

 未来,她希望如班主任老师跟他们说的那样,去国外留学,积累经验后将来开一家自己的西点店,让家人也过上甜蜜的生活。