长沙新东方烹饪学院名师--黄家振

日期:2018-12-26   作者:长沙新东方西点西餐学院
 
黄家振

黄家振

姓名:黄家振

职称:国家西式烹调高级技师、现代烹饪技术分子料理师、国家职业技能鉴定考评员。

授课方向:粤菜示范

籍贯:广西

爱好:烹饪

名师观点:

这些年来,西餐行业发展迅速,大中型西餐厅如同雨后春笋般出现,然而西餐人才紧缺,特别是全面的、系统性的掌握了西餐技术的人才,对于企业来说高薪难求。随着时代的不断发展,西餐行业的发展前景势必会越来越好。

说起创新,西餐的创新灵感来源于对生活的热爱,对时尚、流行元素的灵活运用,而灵感的表达最终依附手中的技巧。

名师经历/荣誉:

经历:

广东省东莞市泰园酒店西厨行政总厨。

广东省深圳市雨花餐饮连锁有限公司厨师长。

广东省深圳市新桃园酒店西餐厨师长。

广东省珠海市金山林酒店西餐行政总厨。

湖南省衡阳市雨花西餐厅行政总厨。

湖南省长沙市牛扒家餐饮总监。

荣誉:

深圳市首届西式厨艺大比拼金奖。

第五届国际绿色餐饮藝術大奖赛特金奖。

第六届亚太饭店業养生美食大赛特金奖。

第四届全国分子烹饪大赛金奖。